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Vignerons d'Olt

Vignerons d'Olt, Maison de la vigne et des payages d'Estaing

Depuis des générations, à Estaing, la vigne a constitué l’une de ses principales richesses,occupant à travers les siècles toutes les surfaces disponibles.

Issus d’un vignoble escarpé, les vins des Vignerons d’Olt sont en effet produits sur des terrasses exposées au sud, sud-ouest.

Ils sont le résultat de l’assemblage de sols calcaires et schisteux, ou encore de rougiers profonds qui donnent aux vins tout leur caractère.